L’influence des réseaux sociaux numériques (RSN) sur le comportement alimentaire des adolescents et jeunes adultes

Par Thomas D’Amico, Diététicien L’influence de la dimension sociale dans l’alimentation et le comportement alimentaire des individus est depuis longtemps un sujet de recherche notamment décrit par Pierre Bourdieu avec sa théorie de « l’habitus alimentaire »[1]. L’apparition des réseaux sociaux numériques à la fin des années 1990 a fait évoluer les espaces et le fonctionnement de…

Les croyances, l’exemple du lait de vache

Par Justine Pierrard, Directrice de la Maison de la Nutrition « Depuis que j’ai arrêté le lait de vache, je me sens vraiment mieux ! » Comment faire avec ces personnes qui sont convaincues et qui ont, de ce fait, un pouvoir de persuasion viral ? Jean-Marie BOURRE, membre de l’académie de médecine, et ancien directeur des Unités Institut…